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一、辨別奶粉真?zhèn)蔚姆纻尾樵兎椒ǎ?/strong>
1.看顏色：真奶粉呈自然乳黃色，假奶粉細(xì)看有結(jié)晶和光澤，或呈漂白色。
2.聞氣味：真奶粉有牛奶自有的奶香味，假奶粉香味很小，甚至沒(méi)有。
3.試手感：用手指捏住奶粉包裝袋來(lái)回摩擦，真奶粉發(fā)出“吱吱”聲；而假奶粉由于摻有綿白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗，會(huì)發(fā)出“沙沙”的流動(dòng)聲。
4.嘗味道：放一點(diǎn)點(diǎn)奶粉到嘴里嘗，真奶粉感覺(jué)細(xì)膩發(fā)黏，易粘住牙齒、舌頭，且沒(méi)有糖的甜味。假奶粉放入嘴里很快溶解，不粘牙，甜味濃厚。
5.看溶解：把奶粉放入杯中，溶解速度越快越不好。用熱水沖時(shí)，真奶粉形成懸漂物上浮，一開始會(huì)感覺(jué)很黏。假奶粉放入杯中會(huì)迅速溶解，還沒(méi)有奶應(yīng)有的香味和特殊顏色。
6.掌握假奶粉特征：有些假奶粉是用少量奶粉摻入白糖、菊花精和炒面混合而成的，其明顯的特征是有結(jié)晶，無(wú)光澤，呈白色或其他不自然的顏色，粉粒粗，溶解快，即使在涼水中不經(jīng)攪拌也能很快溶解或沉淀。
7.外包裝鑒別：看奶粉是否在保質(zhì)期內(nèi)，外包裝應(yīng)整潔無(wú)破損，食品標(biāo)簽規(guī)范、文字應(yīng)清晰、用字符合要求，不為品名所迷惑，不必崇拜外文標(biāo)簽的產(chǎn)品，購(gòu)買時(shí)要查看奶粉的包裝，看是否漏氣。
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