
一、開瓶驗酒的防偽查詢方法:
1.看酒液:看葡萄酒的顏色是否自然,看葡萄酒上是否有不明懸浮物,酒質(zhì)變壞時顏色會有渾濁感。真葡萄酒外觀澄亮透明,有光澤,其顏色與酒的名稱相符,色澤自然、悅目;香氣平衡、協(xié)調(diào)、融為一體,香氣幽雅,令人愉快; 假葡萄酒混濁無光,顏色與酒名不符,沒有自然感,色澤艷麗,有明顯的人工色素感。
2.看酒塞:打開酒瓶,看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。在法國,酒瓶與酒塞都是專用的。
3.聞酒味:酒的香氣是品酒時非常好的指標(biāo),好的紅酒有頗為復(fù)雜的氣味,不會攙雜壞的氣味或奇怪的味道。如果紅酒中有指甲油般嗆人的氣味,就變了質(zhì)或為假酒。
4.試口感:飲口酒,酒液經(jīng)過喉頭時,正常的葡萄酒是平順的,問題酒則有刺激感。真葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和,酒體完整,余味綿長;假葡萄酒有突出暴烈的水果香(外加香精),酒精味突出,異香突出,酒體單薄,
5.看色素:取一張干凈的白色餐巾紙鋪在桌面上,把酒瓶晃動幾下,然后把酒倒少許在紙面上。如果酒的紅顏色不能均勻地分布在紙面上,或者紙面上出現(xiàn)了沉淀物,它就是色素葡萄酒(即假酒)。
以上就是對于進口紅酒開瓶驗酒防偽查詢方法的介紹,希望對大家有所幫助。我們要學(xué)會更多的防偽查詢方法,才能更好地辨別真?zhèn)巍?span style="display:none">Vuc上海尚源防偽公司